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Atún con costra de castañas de cajú y mix de pimientas con salsa de palta
Primero: Descongelar el #atún sumergiéndolo con bolsa en agua fría. Moler las castañas de cajú y mezclar con pimienta recién molida y un poco ... Ver receta
Cremoso de mote/zapallo con #ostiones y ají encurtido
Lo primero: dejamos remojando el mote la noche anterior y hervimos por 20 minutos en olla a presión o por media hora en olla ... Ver receta
